UND BRENNEN
Philosophie
Verlässliche und qualitätsbewußte Dienstleistung
Individuelle Wünsche unserer bereits über 100 festen Kunden und Auftraggeber erfüllen wir zuverlässig und flexibel – mit Kompetenz, Sympathie und Herz.
Hohe Kundenzufriedenheit
jeden Tag aufs Neue
Um immer wieder neu zu begeistern, besteht unser Angebot aus hochwertigen, genussorientierten und abwechslungsreichen Speisen.
Hervorragendes Betriebsklima
Teamwork bei der NCS bedeutet gegenseitige Achtung und Aufrichtigkeit sowie Unterstützung mit Wissen und Erfahrung. Das fördert unsere über 150 Mitarbeiter in ihrem selbständigen und verantwortungsbewussten Handeln.
Verantwortungsvolles Handeln
Unsere Partner nehmen wir sehr ernst. Dazu gehört neben sozialer Verantwortung, der Schutz von Gesundheit und Umwelt. Absolute Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz sind für uns selbstverständlich.
Stimmiges Preis-Leistungsverhältnis
Wir gewährleisten die Wirtschaftlichkeit unserer Dienstleistung zum Wohle unserer Kunden und zur Sicherung unseres Unternehmens.
Leidenschaft
und innovatives Denken
Neuem gegenüber sind wir stets aufgeschlossen, ohne dabei Bewährtes aufzugeben. In dem wir permanent ebenso kritisch wie selbstbewusst unsere Leistung hinterfragen, heben wir uns stets positiv von vielen Mitbewerbern ab.
Unsere Leitlinien
Gesunde Kost
In Zusammenarbeit mit unserem Auftraggeber stellen wir sicher, dass alle Schnittstellen optimal funktionieren und unsere Kunden Qualitätsprodukte zu sich nehmen können, die ihr Wohlbefinden optimal fördern. Wir bieten Ihren Bewohnern bzw. Patienten ernährungsphysiologisch ausgewogene und attraktiv präsentierte Speisepläne (selbstverständlich abgestimmt mit Ihrem zuständigen Fachpersonal) Dabei berücksichtigen wir folgende Eckpunkte:
- Anerkannte regionale Lieferanten
- Lebensmittel-Auswahl nach Gütekriterien
- Korrekte Lagerbedingungen
- Nährwertschonende Speisenvorbereitung
- Zeitoptimierte Speisenzubereitung und -ausgabe
- DGE Nährwerte-Überwachung
- Begleitende Ernährungsberatung und -aufklärung
- Ständige Hygienekontrolle
- Berücksichtigung ökologischer Gesichtspunkte
- Kontinuierliche Mitarbeiter-Schulungen
- Regelmäßige Kundenbefragungen und Qualitätssicherung
Energie- und klimapolitische Ziele
Mit unserem Energiekonzept haben wir uns ambitionierte Energie- und klimapolitische Ziele gesetzt
Regenwasser-Rückgewinnung für das Nutzwasser
Ein sorgfältiger, sparsamer Umgang mit dieser Ressource ist also erforderlich und sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll. Das Regenwasser aus dem Regenwasserfallrohr wird über eine offene Pflasterrinne in eine Versickerungsgrube eingeleitet. So leisten wir einen Beitrag zur Umwelt.
Solarzellen (Photovoltaik) zur Energienutzung
Photovoltaikanlagen wandeln Lichtstrahlen durch Solarzellen in Strom um. Die Solarzellen sind das Herzstück der Photovoltaikanlage und bestehen in der Regel aus reinem Silizium. Der gewonnene Solarstrom ist sehr umweltfreundlich, da im Gegensatz zur sonstigen Erzeugung bei der Solarstromerzeugung kein schädliches Kohlendioxyd anfällt.
BHKW (Blockheizkraftwerk) zur Energienutzung
Die Funktionsweise eines BHKW ist leicht erklärt. Ein Motor treibt den Generator an, dieser erzeugt Strom. Durch den Betrieb des Motors wird Wärme erzeugt, die mithilfe eines sogenannten Wärmetauschers nutzbar gemacht wird. Diese kann zur Heizung oder zur Brauchwassererwärmung genutzt werden.
Restmüllvermeidung durch gezielte Entsorgung
Die drei Hauptziele unserer Abfallbewirtschaftung - Abfallvermeidung, Abfallverwertung und umweltgerechte Entsorgung - sind die Prinzipien, auf denen unsere Arbeit basiert. Dazu kommt die separate Erfassung und umweltgerechte Weiterverarbeitung von Grün- und Bioabfällen sowie Wert- und Problemstoffen.
Entfeuchtung des Nassmülls zur Müllmengenvermeidung
In der Entfeuchtungs-Zentrifuge werden die Bioabfälle von der überschüssigen Flüssigkeit getrennt. Diese aktive Maßnahme bewirkt, dass ein geringeres Abfallvolumen aus unzerkleinerten und strukturbelassenen festen Bestandteilen mit wesentlich reduziertem Feuchtigkeitsgehalt und einem verringerten Gewicht und Volumen übrig bleibt.